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Zink und seine Funktion

Zink ist ein essentieller Mikronährstoff, der für viele Aspekte 
deiner Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Obwohl Vollwertkost 
immer der beste Weg ist, um deine Nährstoffe zu erhalten, kannst du von 
einem Zinkpräparat profitieren, wenn du einen Mangel hast oder eine 
medizinische Erkrankung behandeln musst. Viele Formen von Zinkpräparaten 
sind erhältlich, daher ist es nützlich die Unterschiede zu kennen und 
somit das beste Präparat für dich persönlich auszuwählen.
 
Vorteile von Zink
Zink ist ein wichtiges Element für die chemischen Reaktionen von über 
300 Enzymen und ist für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems 
notwendig. Dein Körper benötigt Zink für die Proteinsynthese, 
Wundheilung, Hormonproduktion und Zellteilung.
 
Zink unterstützt das normale Wachstum und die Entwicklung vom 
Säuglingsalter bis zur Adoleszenz. Ohne Zink hättest du keinen 
Geschmacks- oder Geruchssinn und die Gesundheit deiner Haut und Augen 
wäre gefährdet.
 
Wie viel brauchst du?
Laut DGE varriert die Zinkaufnahme basierend auf dem Alter, grob liegt 
diese zwischen 1,5mg pro Tag beim Säugling und 14mg pro Tag bei 
Stillenden. Mehr Informationen findest du hier: 
 
Als Sportler und generell aktiver Erwachsener kann allerdings laut 
aktueller Studienlage dein Tagesbedraf auf bis zu 30mg ansteigen.
 
Lebensmittelquellen für Zink
Dein Körper kann Zink nicht speichern, deshalb musst du es aus einer 
abwechslungsreichen Ernährung mit zinkhaltigen Lebensmitteln zuführen. 
Die Gewinnung von Zink aus der Nahrung liefert auch Ballaststoffe und 
Energie in Form von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten und ist eine 
ausgewogene Quelle für zahlreiche andere Mineralien und Vitamine.
 
Eine Vielzahl von Lebensmitteln liefern Zink, wobei Austern mehr Zink 
pro Portion enthalten als jedes andere Lebensmittel. Austern liefern 74 
Milligramm pro 85g-Portion. Andere gute Nahrungsquellen für Zink sind:
 
Fleisch: Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch
Fisch und Meeresfrüchte: Lachs, Krabbe, Hummer
Bohnen und Hülsenfrüchte: gebackene Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, 
grüne Erbsen, etc.
Molkereiprodukte: Käse, Joghurt, Milch
Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse
 
Solltest du mit Zink ergänzen
Ein leichter Zinkmangel ist relativ häufig und vor allem unter sportlich 
aktiven Menschen immer wieder zu beobachten. Wenn du keine ausreichende 
Menge an Zink aus der Ernährung bekommen kannst oder wenn du an einer 
Erkrankung leidest, solltest du möglicherweise ein Zinkpräparat 
einnehmen. Einige Gründe, warum du einen niedrigen Zinkspiegel aufweist, 
könnten wie folgt sein:
 
-Eingeschränkte Ernährung: Vegetarier sollten aufgrund der geringen 
Bioverfügbarkeit von Zink aus pflanzlichen Lebensmitteln bis zu 50 
Prozent mehr aufnehmen.
-Medizinische oder verdauungsfördernde Störungen, die die Aufnahme von 
Nährstoffen hemmen, wie Crohn's, Colitis, chronischer Durchfall oder 
RDS.
-Chronische Lebererkrankung oder Sichelzellenanämie
-Diabetes
-Alkoholmissbrauch
 
Symptome des Zinkmangels
Wenn du eines der folgenden Symptome verspürst, hast du möglicherweise 
einen Zinkmangel und solltest dich mit deinem Arzt beraten, um zu sehen, 
ob du von einem Zinkpräparat profitieren könntest:
 
-Appetitlosigkeit
-Beeinträchtigung der Immunfunktion
-Haarausfall
-Durchfallerkrankungen
-Verzögerte sexuelle Reife oder Impotenz
-Augen- und Hautverletzungen
-Gewichtsabnahme
-Verzögerte Heilung von Wunden
-Geschmacksanomalien
-Mentale Lethargie
-Wachstumsverzögerung, insbesondere bei Säuglingen von Kindern
 
Über Zinknahrungsergänzungsmittel
Zinkpräparate sind in vielen verschiedenen Formen erhältlich und werden 
zur Behandlung verschiedener gesundheitlicher Beschwerden verwendet, 
darunter Zinkmangel, Durchfall, Erkältung, Wundheilung, niedrige 
Testosteronspiegel und Fruchtbarkeitsprobleme, um nur einige zu nennen.
 
 
Dosierungen
Die Dosierung dieser Supplemente, oft bis zu 50 Milligramm, können die 
empfohlene Aufnahme überschreiten, und du solltest vorsichtig sein, da 
hohe Mengen an Zink, die langfristig eingenommen werden, schädlich sein 
können.
 
Der Anteil an elementarem Zink, der durch eine Ergänzung bereitgestellt 
wird, variiert je nach Form. Einige Formen eignen sich besser zur 
Behandlung bestimmter Erkrankungen oder werden vom Körper besser 
aufgenommen. Du kannst die Zinkmengen, die durch eine Ergänzung 
bereitgestellt werden, auf der Verpackung entnehmen
 
Für eine maximale Wirksamkeit solltest du Zinkpräparate mindestens 1 
Stunde vor oder 2 Stunden nach den Mahlzeiten einnehmen. Wenn du 
Verdauungsstörungen hast, kannst du die es zu den Mahlzeiten einnehmen. 
Vermeide die Aufnahme  ballaststoffreicher Lebensmittel, da dies die 
Aufnahme behindern könnte.
 
 
Chelat - die beste Form von Zink
Dein Körper verdaut Zink auf natürliche Weise nicht leicht. Um es 
bioverfügbarer zu machen, muss Zink an eine andere Substanz gebunden 
werden. Häufig wird Zink mit organischen Säuren oder Aminosäuren 
"chelatisiert", um seine Bioverfügbarkeit zu erhöhen. Folgende 
Verbindungen solltest du daher vorziehen:
 
Zinkorotat, hergestellt durch Bindung von Zink an Orotsäure. Einige 
behaupten, dass es das am leichtesten absorbierende Zinkpräparat auf dem 
Markt ist.
 
Zinkgluconat, eine der beliebtesten Formen von rezeptfreien 
Nahrungsergänzungsmitteln. Es wird durch Fermentierung von Glukose 
hergestellt und ist daher lange haltbar. Einige Zinkpräparate enthalten 
Cadmium, das dem Zink chemisch ähnlich ist. Ein hoher Cadmiumgehalt kann 
zu Nierenversagen führen. Zinkgluconat enthält laut die niedrigsten 
Cadmiumwerte aller Zinkpräparate.
 
Zinkcitrat, eine wasserlösliche Form, hergestellt durch Kombination von 
Zink mit Zitronensäure. Eine im Jahr 2014 im Journal of Nutrition 
veröffentlichte Studie zeigte, dass Zinkcitrat, das als Ergänzung 
gegeben wird, genauso gut absorbiert wird wie Zinkgluconat, aber einen 
ansprechenderen, weniger bitteren Geschmack hat.
 
Zinkacetat, hergestellt durch Kombination von Zink mit Essigsäure. 
Zinkacetat ist das beste Zinkpräparat zur Behandlung der Erkältung. Die 
Ergebnisse einer Studie, die 2017 im Open Forum Infectious Diseases 
veröffentlicht wurde, empfahlen die Verwendung von 
Acetat-Lutschtabletten innerhalb von 24 Stunden nach Beginn einer 
Erkältung für eine Verdreifachung der Heilungsrate.
 
Zinkpicolinat, eine weitere chelatierte Form von Zinksalz, wird mit 
Picolinsäure aus der Aminosäure Tryptophan kombiniert. Zinkpicolinat ist 
ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel und wird nachweislich oral zur 
Behandlung und Prävention von Zinkmangel wirksam aufgenommen.
 
Anorganische Zink-Ergänzungen
Anorganisches Zink ist nicht so effektiv oder nutzbar für deinen Körper 
wie chelatierte Zinkquellen. Einige Formen von anorganischem Zink sind:
 
Zinksulfat, eine wasserlösliche, anorganische Form von Zink oder 
Zinksalz. Sulfat steht im Konflikt mit Kalzium und kann Magenreizungen 
verursachen. Sulfat wird in einigen Augentropfenlösungen zur Behandlung 
von Augenreizungen verwendet. Zinksulfat, das oral oder durch Injektion 
eingenommen wird, kann helfen, Hautläsionen zu heilen.
 
In einer Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Nutrition 
veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Zinkoxid, das als orale 
Ergänzung verabreicht wird, eine signifikant geringere Bioverfügbarkeit 
aufweist als Zinkcitrat und Zinkgluconat. Zinkoxid wird häufig als 
topisches Mittel verwendet, z.B. in Sonnenschutzmitteln oder zur 
Behandlung von Hauterkrankungen wie Dermatitis, Ekzemen, Windelausschlag 
und Psoriasis.
 
Toxizität und Vorsichtsmaßnahmen
Nach Angaben der National Institutes of Health liegt die obere 
tolerierbare Tagesgrenze für Erwachsene bei 40 Milligramm Zink. Die 
Aufnahme von Zink über dem empfohlenen oberen Grenzwert kann aus einer 
Kombination von Nahrungsergänzungsmitteln, Multivitaminen, Lebensmitteln 
und Lebensmittelzusatzstoffen, der Einnahme von zinkhaltigen 
Medikamenten oder Haushaltsprodukten resultieren.
 
 
Symptome der Zinktoxizität
Gesundheitsschädliche Auswirkungen der Zinktoxizität können plötzlich 
oder über einen längeren Zeitraum auftreten. Eine große Einzeldosis von 
Zinknahrungsergänzungsmitteln, insbesondere in Form von Zinksulfat, 
könnte innerhalb von drei bis fünf Stunden Symptome der Toxizität 
verursachen. Die Symptome der Zinktoxizität können Folgendes umfassen:
 
-Übelkeit
-Erbrechen
-Appetitlosigkeit
-Magenschmerzen
-Kopfschmerzen
-Durchfallerkrankungen
-Wechselwirkungen mit Arzneimitteln
 
Wenn du Zinkpräparate einnimmst, sei vorsichtig mit bestimmten 
Medikamenten, die eine unerwünschte Wechselwirkung mit Zink haben 
können. Einige dieser Medikamente beinhalten:
 
Antibiotika. Zinkpräparate in Kombination mit Chinolon- oder 
Tetracyclin-Antibiotika können die Fähigkeit des Medikaments zur 
Bekämpfung von Bakterien beeinträchtigen. Nimm das Antibiotikum zwei 
Stunden vor oder vier bis sechs Stunden nach der Einnahme von Zink ein, 
um diesen Effekt zu minimieren.
 
Penicillamin. Zink kann dieses Medikament gegen rheumatoide Arthritis 
stören und die Wirksamkeit des Medikaments verringern, um die Symptome 
der Arthritis zu lindern. Nimm Zink mindestens zwei Stunden vor oder 
nach der Einnahme des Medikaments ein, um Effizienzverluste zu 
vermeiden.
 
Thiazid-Diuretika. Diese Art von Bluthochdruckmedikament kann die Menge 
des im Urin verlorenen Zinks erhöhen.
 
 
Hoffentlich hilft dir dieser Beitrag dabei, das richtige Präparat für 
dich auszuwählen und auch weitere Aspekte einer optimierten Aufnahme zu 
berücksichtigen!

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