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Premium Whey vs. 100% Whey

WOHER KOMMT EIGENTLICH MOLKE?

Das pulverisierte Molkenprotein (ob Isolat oder Konzentrat) wird aus Milch gewonnen. Milch enthält zwei Proteine: Molke und Kasein (Kuhmilch hat ein 20/80-Verhältnis). Die Molke kann vom Kasein (dem „Quark“) getrennt werden, und dies geschieht natürlich, wenn Milchproduzenten Käse herstellen. Bei der Herstellung von Molkenproteinpulver geht es weit über Milch und Käse hinaus. Die Flüssigkeit wird abfiltriert, wodurch Molkenprotein entsteht, das dann getrocknet wird. Das Pulver enthält ein wenig Fett, Kohlenhydrate (wie Laktose) und viel Protein.

Die verschiedenen Arten von Molkenproteinpulver werden unterschiedlich verarbeitet, weshalb das Molkenisolat im Vergleich zu Molkenkonzentrat weniger Laktose (Milchzucker), Kohlenhydrate und Fette enthält.

Isolat vs. Konzentrat

Die beliebtesten Arten von Molkenprotein sind Molkenkonzentrat (WPC) und Molkenisolat (WPI). Welches solltest du wählen? Oder solltest du beide mixen und/ oder zu unterschiedlichen Zeitpunkten einsetzen? Werfen wir einen genaueren Blick drauf!

MOLKENPROTEINKONZENTRAT.

Molkenproteinkonzentrat ist die häufigste und beliebteste Art von Molkenproteinpulver und wird hergestellt, wenn Milch filtriert und das Molkenprotein getrocknet wird. Es enthält normalerweise ungefähr 80% Protein, eine kleine Menge Fett und einige Kohlenhydrate. Die Kohlenhydrat- und Fettwerte sind nicht hoch, daher ist dies für alle geeignet, die eine normale Diät, eine Diät mit Massengewinn oder sogar eine kalorienreduzierte Diät einhalten. Selbst wenn du achtsam deine Kalorien zählst, wird das Etwas an Kohlenhydraten und Fetten deine Makros nicht all zu sehr durcheinander bringen.

Nährwerte des 100% Whey pro 30 g Portion:

118 kcal

23 g Protein

2,1 g Fett

1,6 g Kohlenhydrate

Vorteile: Proteinreich, kohlenhydratarm, fettarm, gute Absorption, vollständiges Protein, solide Aminosäurenquelle. Normalerweise gibt es eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen (das 100% Whey ist in 15 Geschmäckern erhältlich) und diese sind kostengünstig und sehr gut verfügbar.

Am besten für: Täglichen Proteinbedarf decken, für die Ernährung vor oder nach dem Training, für die Verwendung in Smoothies oder hausgemachten Shakes oder für die Herstellung eines eigenen Masse-Gainers. Ideal auch zum Backen oder für Proteinporridge geeignet.

MOLKENPROTEINISOLAT

Molkenproteinisolat wurde weiter gefiltert als Molkenkonzentrat und es wurden mehr Fette und Laktose (Kohlenhydrate) entfernt. Es hat daher einen höheren Eiweißanteil und wird auch schneller verdaut. Aufgrund seines niedrigen Laktosegehalts kann es für Menschen von Vorteil sein, die Probleme mit Milchprodukten haben.

Nährwerte des Premium Whey pro 30 g Portion:

122 kcal

27 g Protein

0,8 g Fett

1,5 g Kohlenhydrate

Vorteile: Extrem wenige Kohlenhydrate und Fette, viel Protein, wenig Laktose (kann also gut für diejenigen sein, die keine Milchprodukte vertragen), wird sehr schnell verdaut.

Am besten für: Post-Workout-Shake, wenn du eine Proteinquelle benötigst, die sich ohne nennenswerten Fettgehalt leicht verdauen lässt und die Absorption verlangsamt. Denke daran, dass Molkenisolate eine stärkere Insulinreaktion hervorrufen als Molkenkonzentrat-Proteinpulver. Dies mag nach dem Training von Vorteil sein, tagsüber aber nicht unbedingt.

Kommt es auf die Qualität an?

Molkenprotein wird als „vollständiges Protein“ angesehen, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist jedoch immer noch wichtig, das qualitativ bestmögliche Protein zu erhalten. Glücklicherweise können Molkenkonzentrate und Molkenisolate von guter Qualität heutzutage sehr kostengünstig sein. Selbst wenn dein Budget knapp ist, brauchst du keine Proteinpulver, die sich schrecklich mischen, schlecht schmecken und nicht genannte Füllstoffe enthalten. Unsere beiden Produkten werden in Deutschland hergestellt und unterliegen strengsten Regularien.

Das beste Whey für dich

Hoffentlich bist du jetzt ein paar Schritte näher dran, um zu wissen, ob Molkenproteinkonzentrat oder Molkenproteinisolat für dich geeignet ist. 100% Whey ist unser beliebtestes Molkenprodukt und sollte als großartiger Allrounder angesehen werden, der einen enormen Prozentsatz an Protein pro Portion zu einem fantastischen Preis liefert. Wenn du Laktoseintoleranz hast, ein gefiltertes Molkenprodukt wünschst, in einer anstrengenden Wettkampfvorbereitung steckst oder es dir einfach auf den höchstmöglichen Proteinanteil eines Produktes ankommt, empfehlen wir unser Premium Whey.

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