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REZEPTIDEE: ZUCCHINI-PASTA MIT GARNELEN

Einfach, schnell und mega lecker!

Das brauchst Du (für 2 Personen):

- 1 große oder 2 normale Zucchinis

- 300 - 400g Garnelen

- 1 große rote Zwiebel

- 2 Stangen Frühlingszwiebel

- Hand voll Bambussprossen

- Hand voll gehackten Koriander

- Hand voll gehackte Erdnüsse

- 1 El Kokosfett zum braten

- Gewürze: Sojasauce, weißer Pfeffer, Sambal Oelek, Limettensaft, Knoblauch

 

Und so gehts:

Die Garnelen am besten in einem Wok im Kokosfett braten und mit der Sojasauce, Pfeffer, Sambal Oelek und dem Knoblauch würzen. Währenddessen die Zucchinis mit einem Spiralschneider in "Pasta-Form" bringen und mit dem restlichen Gemüse zu den Garnelen hinzugeben. Alles miteinander vermengen und noch etwas weiter braten lassen. Auf einem Teller platzieren und mit dem Limettensaft, Koriander und den gehackten Erdnüssen abschmecken. Viel Spaß beim Nachmachen und N`Guten!

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