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REZEPTIDEE: COLESLAW

Einfach, schnell und mega lecker!

Das brauchst Du (für 5 Personen):

- 1/4 Rotkohlkopf und 1/4 Weißkohlkopf

- 1 Karotte

- 1 Gemüsezwiebel

- 1 Apfel

- 4El Honig

- 6El Apfelessig

- 6El Balsamicoessig

- 4El Olivenöl

- 2El Senf

- 1 Knoblauchzehe

- 1 Stück Ingwer

- 30g Sesamkörner

- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

 

Und so gehts:

Schneide den Kohl in dünne Streifen. Im Anschluss kannst du die Karotte, Apfel und die Zwiebel in der Küchenmaschine zu kleinen Streifen verarbeiten. Alternativ kannst du es auch in dünne Streifen schneiden oder schälen. Bringe bei mittlerer Hitze in einem Topf den Honig, Essig, Öl, Senf, Ingwer (klein gehackt) und Knoblauch (gepresst) leicht zum köcheln. Nachdem das Dressing abgekühlt ist, kannst du alle weiteren Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, mit dem Dressing übergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lasse den Salat für mindestens eine Stunde  im Kühlschrank durchziehen. Tipp: Je länger du den Salat durchziehen lässt, umso besser wird er, also am besten schon einen Tag vor der großen Schlemmerei zubereiten! Vergiss nicht vor dem Servieren, den Salat noch mit den Sesamkörnern zu überstreuen. Viel Spaß beim Nachmachen und N`Guten!

Tags: low carb

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