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REZEPTIDEE: BEEF-BROKKOLI-PFANNE

Einfach, schnell und mega lecker!

Das brauchst Du (für 2 Personen):

- 500g Rinderhüfte

- 700g Brokkoli

- 1 Gemüsezwiebel

- 1/2 rote Paprika

- 3 Knoblauchzehen

- 1 TL Ingwer

- Halbe bis ganze Peperoni (je nachdem wie scharf du es magst)

- 4EL Sesamöl

- 3EL Sesamkörner

- 2El Kokosöl

- 1/2 bis ganze Zitrone

- Salz und Pfeffer zum Abschmecken

 

Und so geht`s:

Schneide den Brokkoli in kleine, mundgerechte Stückchen und koche ihn etwa 4-5 min vor. Danach abtropfen lassen. Schneide das Fleisch in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke. Jetzt geht es an die Würze. Brate dafür den Ingwer, den Knoblauch, die Peperoni und die Zwiebeln (alles fein zerhackt) in 2 EL heißem Kokosöl an. Füge die Steakstreifen hinzu und lass diese etwa 3-4 min. anbraten. Den Brokkoli, die fein geschnittene Paprika und das Sesamöl hinzugeben und gemeinsam köcheln lassen. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und gib dem Ganzen mit den Sesamkörnern und einem frischen Schuss Zitronensaft den letzten Feinschliff. Die Extraportion Reis kann natürlich individuell hinzugefügt werden ;) Viel Spaß beim Nachmachen und N`Guten!

Tags: low carb

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