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REZEPTIDEE: BANANENBROT

Einfach, schnell und mega lecker!

Das brauchst Du (für 1 mittelgroßen Kuchen):

- 4 reife Bananen

- 3 Eier

- 1 Vanilleschote (ausgeschabt)

- 1EL Honig

- 2EL Kokosöl

- 1EL Kokosmehl

- 1EL GymPro 4K Protein Vanille

- 200g gehackte Walnüsse

- 2TL Backpulver

- 1TL Zimt

- 1 Prise Salz

- Schuss Kokos- oder Mandelmilch (der Teig sollte fest aber gießbar sein)

 

Und so geht`s:

Verquirle in einer Rührschüssel die Bananen, Eier, Eiweißpulver, Honig, Kokosmehl und Fett miteinander. Mische im Anschluss die gehackten Walnüsse, Salz und Backpulver unter und verrühre alles ordentlich miteinander. Breite den Teig in einer Kastenform aus und stelle den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 180°C für 35 min. Wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist, nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn abkühlen. Tipp: Serviere zu dem Kuchen am besten eine heiße Tasse Kaffee und eine Kugel von unserem Avocado-Kokos-Eis! Viel Spaß beim Nachmachen und N`Guten!

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