REZEPTIDEE: AVOCADO-KOKOS-EIS

Einfach, schnell und mega lecker!

Das brauchst Du (für 2 Personen):

- 130ml Kokosmilch

- 1 reife Avocado

- 2 EL Honig

- 30ml Limettensaft

- 1 Prise Salz

- 4 Minzblätter

Und so gehts:

Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fleisch mit einem Löffel aus der Schale. Im Anschluss kannst Du die Avocado mit dem gesamten Rest in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. Gib die Masse in einen verschließbaren Behälter und lege ihn in den Tiefkühler. Dabei die Masse jede halbe Stunde mit einer Gabel umrühren, bis die Konsistenz stimmt. Der Vorgang kann bis zu 3 Stunden dauern. Eine richtige Eismaschine ist natürlich am besten für die Herstellung, es geht aber auch gut ohne. Viel Spaß beim Nachmachen und N`Guten!

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