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Chicken Wrap

Für den Wrap brauchst du: 

  • 50g GymPro Pancake Pulver
  • 1 Stück Hühnchenbrust
  • 1/2 Römersalat
  • 2 1/2 EL fettarmen Joghurt 
  • 1/2 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Für die Wraps, rühre das Pancake Pulver mit ausreichend Wasser (75-150ml) in einer Rührschüssel an und achte dabei darauf, dass der Teig nicht zu flüssig ist. Gib den Teig portionsweise in eine leicht eingefettete oder gut beschichtete Pfanne und backe den Pfannkuchen von beiden Seiten je 1-2 Minuten durch. Sie sollten eine schöne goldene Farbe bekommen. 

Anschließend ist die Zubereitung des Hühnchens an der Reihe. Brate es dazu in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf an und achte darauf, dass es komplett durch ist. Würze das Hühnchen mit Salz, Pfeffer und optional noch anderen Kräuter oder Paprika. Schneide es in portionsgerechte Stücke und lege es zunächst beiseite.

Für die Joghurtsauce vermischst den Naturjoghurt mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Basilikum.

Nun geht's ans Anrichten: Belege einen Pfannkuchen mit ein paar Blättern Salat und dem Hühnchen und gib etwas von der Joghurtsauce darüber. Jetzt nur noch aufrollen und fertig ist dein high-protein Chicken Wrap. Guten Appetit! 

Tags: high protein

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